Matlagning med Douglas R Spiik från Dessertmästarna

När vi var på Lakritsfestivalen i Helsingfors för några veckor sedan fick vi träffa kocken Douglas R Spiik för att laga mat tillsammans. Vi tillredde en måltid med lakritskryddat kött som vi ”grillade” med en brännare. Så nästa år blir det att slopa engångsgrillen om man ska ut och grilla. Tack för tipsen!

Douglas R Spiik

Matlagning med Douglas Spiik

Lakrits i matlagning

Tro det eller ej, men lakrits i mat var riktigt gott. Det förstärker andra smaker. Vill du ha tips på produkter till din matlagning , kan du vända dig till Choklad & lakrits som har det mesta i lakritsväg i sin butik.

grilla kött med brännare

Nu vet ni hur ni ska tillaga maten under nästa picnik. Vill bara påpeka att folielådan blir väldigt het, så akta fingrarna.

IMG_5001

Lakrits i matlagning

Emil Tilja lagar mat med Duoglas R Spiik

Douglas var en av de tävlande i årets upplaga av Dessertmästarna, ett matlagningsprogram på Kanal 5 där tolv svenskar tävlade om att bli årets dessertmästare.Malin Tilja på lakritsfestivalen i Helsingfors

Continue Reading

Dagens bloggäventyr i Finland

Dagen började med frukostbuffé på Viking Line. Jag , Emil och Aicha mötte upp de andra bloggarna

Marlene , Pernilla och Linda, för att fylla på med energi och ladda upp inför dagens roliga händelser.

Bloggresa med Viking Line

Frukostbuffé på Viking Line

Strax efter klockan tio var vi framme i Helsingfors och dagens äventyr startade. Vi blev uppmötta vid terminalen av Kari, som tog oss till Finska Lakritsfestivalen, som arrangeras i ledning av Tuija Räsänen som äger butiken Choklad & Lakrits i Stockholm.

Bloggresa till Finland med Viking Line

Lakritsi & salmiakki festivaalit

Lakritsfestivalen i Finland

Allt om festivalen kommer lite senare..

Jag har massor av bilder att dela med mig av. Måste bara samla allt innehåll från dagen.

Continue Reading

Gårdagens ljuvliga lakritsprovning

Igår hade vi en riktig tjejkväll med lakritsprovning på Choklad & lakrits , på Sankt Eriksgatan 99 i Stockholm. Flera av tjejerna känner ni igen från Barcelonaresan.

choklad & lakrits

En hel vägg med lyxig choklad!

chokladhylla!

 

Glada, härliga tjejer!IMG_1873

choklad & lakrits

Supergoa Marie kan ni läsa om HÄR då hon är en av mina ”inspirerande kvinnor”

choklad & lakrits

 

Det var intressant & trevligt. Vi fick lära oss vart lakritsen kommer ifrån & hur man tillverkar godiset. Vi fick provsmaka massor av olika sorters lakrits. Den mjuka lakritsen kom till av ett misstag när man blandade socker & mjöl i smeten. Den mjuka lakritsen innehåller alltså mindre lakrits & att tänka på är att den innehåller gluten ,om man är allergiker. Vissa tillverkare ( som t.e.x Lakritsfabriken) har valt att använda rismjöl istället för att få bort gluten i lakritsen.

LAKRITSFABRIKEN_LOGO_560px

Ren lakrits höjer blodtrycket snabbt, så om  man har lågt blodtryck kan man ta till en lakritsbit om man känner att trycket sjunker.

Här är en lakritsrot som man tillverkar lakrits ifrån.

choklad & lakrits

Tuija är ägare av Choklad & lakritsbutiken & väldigt kunnig på allt som har med just choklad & lakrits att göra. Rekomenderar er ett besök i butiken där ni kan få en riktig smakupplevelse!

tuilja choklad & lakrits

 

lakritsprovning med tjejerna

choklad & lakrits

choklad & lakritsbutiken

5 kg Lakrits

5kg lakrits

lakritsprovning

Snacka om nostalgitripp!

läkerol

IMG_1883

 

 

Tandkräm med lakritssmak, kan det vara något? Smakade riktigt fräscht faktiskt!

tandkräm med lakrits

Det är Tuija & Anette Jonsson som arrangerar Lakritsfestivalen. Den vill jag inte missa när den går av stapeln i April nästa år.

Lakritsfestivalen

choklad & lakrits på sankt eriksgatan 99

Continue Reading