Denna helgen har varit fantastiskt trevlig. Igår åkte hela familjen ut till Skytteholms Herrgård på Ekerö för att gå på kräftskiva med både gamla och nya vänner. Vilka mysiga omgivningar! Det är så härligt att upptäcka nya svenska pärlor. Vår vän som är köksmästare på Skytteholms herrgård bjöd in till kräftskiva tillsammans med sin familj. Festen hölls på logen och alla bodde över på konferenshotellet.
Vi fick ett varmt välkomnande när vi anlände.
Igår var nog första gången på 20 år som jag smakade på kräftor. Minns så väl hur det var när man var liten och fångade sina egna kräftor. Det var så mysigt och spännande. Man kokade dem när man kom hem på natten och sedan åt man dem på en kräftskiva. Jag kan ärligt säga att jag idag inte är speciellt förtjust, men själva grejen runt kräftskivan är ju väldigt trevligt. Dessutom hade vi ju massor av annat gott att äta.
Jag fick ett vin tips från Ward Wines på ett bra vitt vin till kräftskivan. Sancerre Les Barones, producerat av Henri Bourgeois har en frisk och fruktig smak med mycket inslag av fläder , men även krusbär, päron och citron och passar utmärkt till fisk och skaldjur. Vinet kostar 165:- och har artikelnummer 3225301 på systembolaget.
Ingen kräftskiva utan festliga hattar;)
Detta fina gäng och våra barn har vi spenderat helgen tillsammans med.
Imorse tog vi en härlig hotellfrukost tillsammans innan vi gick runt och tittade i den fina herrgården.
Tack alla fina vänner, gamla som nya , för en fantastisk helg!
