I morse gick jag upp strax efter åtta. Då jag ändå var vaken och ganska pigg, gav jag mig ut på en runda. Idag varvade jag fyra minuters rask promenad med två minuters löpning där jag tog i för kung och fosterland. Svettigt. Men oj så skönt efteråt när jag var hemma igen och tog ett svalt dopp i poolen. Urskönt! Efter en välförtjänt dusch med lite hemma spa blev det att testa en god frukost som jag hittade på ToppHälsa.

Glöm inte att dricka mycket vatten. Jag har börjat att ha en flaska isvatten med citron och ingefära till hands hela dagen. Både hemma och på jobbet. Drick det gärna i flaska eller med sugrör eftersom citronen kan skada emaljen på tänderna.

Världens enklaste bananplättar. Till denna portion mosade jag en banan som jag vispade med två ägg och en nypa salt. Svårare var det inte. Dom är lite knepiga att hålla ihop när man ska vända dem i stekpannan så man får vara försiktig. Det är kanske enklare om man har ett plättjärn. Jag kan tänka mig att barn älskar dessa både som frukost och mellanmål. Det blir väldigt sött av bananen. Bra idé är att blanda upp med syrliga bär så det inte blir för söt smak. Mina barn hade redan ätit frukost innan så dom ville inte testa.

Idag ska jag testa ett glassrecept med naturell yoghurt som bas. Vad resultatet blir får ni se senare idag =).