IT´S ALL ABOUT LIFE
Jag har testat att göra två varianter av syrlig yoghurtglass. Väldigt enkelt. Dessa två består enbart av
två deciliter fryst naturell, laktosfri yoghurt smaksatt med cirka två deciliter fryst mango.
Eller fryst yoghurt med cirka två deciliter frysta hallon och blåbär. Mixa samman och ät direkt. Fräscht och fritt från onyttigheter.
I morse gick jag upp strax efter åtta. Då jag ändå var vaken och ganska pigg, gav jag mig ut på en runda. Idag varvade jag fyra minuters rask promenad med två minuters löpning där jag tog i för kung och fosterland. Svettigt. Men oj så skönt efteråt när jag var hemma igen och tog ett svalt dopp i poolen. Urskönt! Efter en välförtjänt dusch med lite hemma spa blev det att testa en god frukost som jag hittade på ToppHälsa.
Glöm inte att dricka mycket vatten. Jag har börjat att ha en flaska isvatten med citron och ingefära till hands hela dagen. Både hemma och på jobbet. Drick det gärna i flaska eller med sugrör eftersom citronen kan skada emaljen på tänderna.
Världens enklaste bananplättar. Till denna portion mosade jag en banan som jag vispade med två ägg och en nypa salt. Svårare var det inte. Dom är lite knepiga att hålla ihop när man ska vända dem i stekpannan så man får vara försiktig. Det är kanske enklare om man har ett plättjärn. Jag kan tänka mig att barn älskar dessa både som frukost och mellanmål. Det blir väldigt sött av bananen. Bra idé är att blanda upp med syrliga bär så det inte blir för söt smak. Mina barn hade redan ätit frukost innan så dom ville inte testa.
Idag ska jag testa ett glassrecept med naturell yoghurt som bas. Vad resultatet blir får ni se senare idag =).
Det är så himla kul att så många läser och tar del av mina blogginlägg. Jag blir så glad av era kommentarer och bilder ni skickar när ni testat något av mina recept. Lika väl som jag inspirerar er, inspirerar ni mig. Hälsa och välbefinnande är ett viktigt ämne och jag märker att ni håller med mig. Där är vi alla lika. Alla vill vi må bra. Min blogg har äntligen hittat sin nisch. Sen kommer det absolut att slinka in ett och annat inlägg från premiärer, pressvisningar och annat kul. Hälsa för mig sitter både på utsidan och insidan. Mår du bra på insidan så syns det på utsidan. Produkttips och fina kläder som kommer i butikerna kommer ni att få ta del av även i fortsättningen.
Jag älskar den här bilden. Det är så mycket kärlek i den. Det är min lilla dotter som kom hem från lekparken när vi var i Mellbystrand i sommar, med ett hjärta till mamma. Så fint! Eftersom det var svårt att spara, förevigade vi det med en bild.
Skickar över ett hjärta till er också. Det är ni alla värda.
Instagram: @malintilja
Hoppas ni alla haft en lika god natt som jag. Somnade med en guidad meditation i lurarna efter en lång kvällspromenad. Startade morgonen likaså. En lugn skön röst i lurarna som får mig att slappna av till max. Alla borde testa. Det finns massor av bra klipp på YouTube. Du behöver inte titta. Bara lyssna.
Frukost på sängen…
Jag tänkte bjuda på ett kakrecept som jag tycker att jag lyckades väldigt bra med igår. En sockerfri blåbärskaka. Det är mycket blåbär nu. Det är så tacksamt. Dom är så saftiga och syrliga att det funkar bra till det mesta. Jag utgick ifrån ett vanligt sockerkaksrecept men tog bort både de två deciliter socker som skulle ingått och vanillin sockret. Så här blev receptet istället.
Vispade 2 ägg med en matsked agavesirap
Istället för 2 3/4 dl vetemjöl tog jag 2 dl vetemjöl blandat med 3/4 kokosmjöl
2 msk kokos
2 tsk bakpulver
50 gram smält smör
1 dl mjölk
1 mosad banan
Vispade och hällde upp allt i en bakform och sedan i med massor av saftiga frysta blåbär.
Gräddade i varmluftsugn ca 30 minuter på 175 grader.
Jätte gott! Ett toppen recept för dig som vill äta gott men sockerfritt.
Önskar dig en bra dag!
Jag hittade ett sparat recept som jag tror att jag fått i Ica´s Buffé någon gång.
Frukost i en kopp. Var tvungen att testa denna. Vill du ha en lyxig och mättande frukost som du svänger ihop på tre minuter så har du ett bra tips här. Den var nästan lite väl god. Som en fika ungefär, då bananen gör den lite söt. Passar ju minst lika bra som mellanmål eller fika. Ändå innehåller den bara nyttigheter och är otroligt mättande.
Den blir som en muffins på bara en och en halv minut i micron.
Här är receptet. Jag hade i färska blåbär och som nötter valde jag vad jag hade hemma. Det blev valnöt och solroskärnor. Mums!
Dagens glass blev en hel mixad apelsin och sen rätt in i frysen! Superenkelt och nyttigt! Återkommer när jag smakat! En hel apelsin räcker till 3 glassar.
Idag är min sista lediga dag. Den ska jag njuta av i fulla drag. Sola och bada i trädgården. Ikväll ska vi grilla. Jag grillar lax med en god sallad till. Övriga familjen har beställt hamburgare på högrev.
I går bestämde jag mig för att försöka komma igång med löpning. Det har aldrig varit min grej, så för mig är det rätt motsträvigt. Jag gillar mer snabba promenader.
Ikväll var jag såååå nära att strunta i det. När klockan var 21.20 och jag låg i sängen redo för att kolla på ett avsnitt av Game of Thrones och sedan sova, knackade den lilla ängeln på axeln och sa åt mig att rycka upp mig och inte ge upp så lätt. You can do it!
Yes i can! Jag har ju faktiskt bestämt mig för att jag vill komma igång och springa, så vad väntar jag på?
Jag hoppade upp ur sängen drog på mig träningskläder och gav mig ut. Ikväll körde jag fyra minuters löpning varvat med tre minuters rask promenad. Jag var ute i 35 minuter. Bättre än i går då jag körde tre/tre i 30 minuter. Jag trotsade min egen lathet och jag vann. Nu kan jag somna stolt över mig själv! I did it!
Här kommer ett litet tips på något läskande gott när man vill ha en god mellis eller bara är sugen på något.
Ekologiska apelsinskivor med valnötter och mynta. Gott!
Testa mitt goda gröttips till frukosten imorgon vetja!
Mackor, mackor , mackor…
Idag frågade jag min son om han kunde tänka sig att äta lite havregrynsgröt till frukost. Han var inte helt villig till detta. Han gick med på det om han fick sylt i gröten. Eftersom jag försöker att undvika socker så mycket som möjligt, så hittade jag på en bättre lösning!
Jag skalade och skar bitar av ett saftigt päron. Det är ju sött i sig, men betydligt bättre än vitt socker.
Jag rörde ner bitarna i gröten samtidigt som den puttrade. Jag visste mycket väl att det var en vild chansning. Resultatet blev en god fruktig gröt som min son älskade. Han slukade en stor portion. Han är annars inte så förtjust i frukt heller. Ännu ett lyckat försök till mindre socker!
Att springa har aldrig varit min grej. Jag tycker om att träna och ta powerwalks men inte att springa. Men idag har jag tagit första steget till att komma igång med löpning. Jag tog en runda på 30 minuter där jag varvade tre minuters joggning med tre minuters rask promenad. Det gick ju bra. Jag tänker att om jag kör så några kvällar så att jag får upp flåset, så kanske, kanske även jag kan komma igång med löpning….
Wish me luck!
Idag har jag införskaffat några för mig helt nya matprodukter. Kokosmjöl var en av dem. Barnen älskar pannkakor och jag ville göra dem lite nyttigare och lite mer mättande. Utifrån mitt vanliga recept lade jag till ett extra ägg och bytte ut hälften av vetemjölet mot kokosmjöl. Jag visste mycket väl att det var en vågad chansning då mina barn är extremt kräsna och enformiga när det gäller mat. Min stora utmaning är att smygandes ändra på detta!
Jag tycker att det var gott och betydligt mer mättande än de vanliga pannkakorna. Om man gillar kokos är det säkert gott att blanda i riven kokos i smeten. Jag äter gärna färska bär eller liknande till pannkakorna. Om man ska låta barnen äta sylt så finns det alternativ om man vill ha mindre socker. Sen finns det ju sötningsmedel i allt som inte innehåller rent socker, men detta känns ändå som ett bättre alternativ.
Min son var snabb med att sätta sig på tvären. Det smakade inte som vanligt. Precis vad jag hade förväntat mig. Men han smakade i alla fall. Jag läste att det tar tolv gånger längre tid för ett barn att tycka om nya saker om dom inte är söta. Inte fick jag i honom några apelsinklyftor heller. Men skam den som ger sig. Jag svängde ihop en lyxig ”Milkshake” och fick i dem en massa nyttigheter! Det stämmer verkligen att vi äter med ögonen.
Jag hade fryst in mixade jordgubbar och vattenmelon som jag blandade med lite mjölk och naturell krämig yoghurt. Plopp… Där dök visst apelsinklyftorna ner i mixern också. Barnen älskade sina shakes. Min dotters kommentar var:
-Världens godaste!! Till och med godare än i Täby Centrum. Gott betyg!
Slutet på lunchen gott, allting gott. Nu kan jag nöjd sitta på Leos Lekland i några timmar medan barnen gör av med lite spring i benen. Bävar bara för den enorma godishyllan som finns vid entrén. Det blir nästa utmaning. Ikväll är det jag som ska ut på en ordentligt motionsrunda!
Igår skrev jag ett inlägg där jag berättade om hur jag försöker att få mina barn att konsumera mindre socker.
Tillexempel så gjorde jag igår egen ”glass” som stått i frysen under natten. Så vad tyckte barnen? Min lilla tjej som just nu är den största utmaningen, åt glassen och var väldigt nöjd. Jag tycker också att den var uppfriskande och god. Fräsch och så himla enkel att göra! Se här hur jag gjorde.
Var rädda om er i värmen. Glöm inte att dricka ordentligt med vatten! Med en skiva citron i vattnet lindrar du dessutom sötsuget. Jag sätter en flaska med vatten i handen på mina barn många gånger under dagen. Annars glömmer dom bort att dricka.
