Den eviga jakten på att få barnen att äta bra mat.
Idag lyckades jag riktigt bra. Jag lurade i dem en hel del spenat, utan att dom ens märkte det. Spenat är väldigt tacksamt på det viset, då det inte smakar så mycket. Men det är väldigt nyttigt!
Så här gjorde jag:
Jag mixade en gul lök ( som barnen aldrig skulle ätit om den varit i bitar), tillsammans med ett stort knippe färsk bladspenat, ett ägg, en buljongtärning och kryddor.
Hade barnen vetat om dessa hemliga ingredienser hade dom inte ens smakat på maten. Jag vet , det låter hemskt men det är ren och skär sanning.
Mixat till en kräm blandade jag ihop detta med nötfärs och gjorde köttbullar.
Barnen älskade det och tog en extra portion. Kul! Jag kommer aldrig att avslöja detta, för då kommer jag aldrig att kunna göra om det. Ibland är det okej att lura sina barn och jag kommer att göra det igen…
Spenatköttbullar, fullkornspasta och grönsaker.
