IT´S ALL ABOUT LIFE
Jag har testat att göra två varianter av syrlig yoghurtglass. Väldigt enkelt. Dessa två består enbart av
två deciliter fryst naturell, laktosfri yoghurt smaksatt med cirka två deciliter fryst mango.
Eller fryst yoghurt med cirka två deciliter frysta hallon och blåbär. Mixa samman och ät direkt. Fräscht och fritt från onyttigheter.
I går kväll testade jag en helt ny variant av chiapudding. Ett experiment av vad som fanns hemma helt enkelt.
Jag blandade
2 dl kokosmjölk
3 matskedar chiafrön
1 kryddmått kardemumma
jag har aldrig testat kokosmjölk förut så det var en ny spännande smakupplevelse. Den fick stå framme och svälla en stund innan jag satte den i kylen.
I frysen har jag massor av nyplockade blåbär som jag köpte härom dagen av en tjej som plockat. Vad passade bättre till chiapuddingen än tinade blåbär? Detta åt jag i solen på balkongen på jobbet i morse. Gissa om jag fick en bra start på dagen. Det var sååå gott. Ibland lönar det sig att testa nya saker. Det var inte sista gången jag gjorde detta!
