Ibland blir man riktigt sugen på en smarrig fika. Eller så kan det vara så att man i slutet på arbetsdagen känner att energin är uttömd och man behöver något att stoppa i sig. Det är då sötsuget brukar slå till. Här kommer ett tips på vad du kan stoppa i dig utan att blodsockret åker berg och dalbana. Något riktigt gott med bra innehåll. Detta recept mixade jag ihop på måfå här om dagen då jag saknade vissa ingredienser för mitt vanliga recept. Det blev riktigt gott och fikagästerna blev lika nöjda. Smaken av jordnötter kom fram som bäst när dom fått stå några timmar. Gärna i rumstemperatur.
10 färska dadlar
4 matskedar kakao
2 matskedar kokosflingor
3 matskedar ekologiskt jordnötsmör med lågt sockerinnehåll
1 deciliter valfria nötter
1 tesked linfrön
1 tesked chiafrön
2 matskedar vatten
Jg föreslår att man använder sig av ekologiska produkter.
Kör allt i en mixer och rulla till bollar. Ta en eller två när du blir sugen på något gott eller behöver fylla på med energi. Om du vill kan du rulla dem i kokosflingor så blir dom även fina att titta på. Smarrigt!
