Tips på supersmarrig frukost med chiafrön

Nyttigt godis

Jag älskar att experimentera fram goda men hälsosamma saker. Jag hittar ganska mycket inspiration på instagram. Igår gjorde jag en super-duper smarrig söndagsfrukost. Funkar lika bra att bjuda på som fika då den båda smakar underbart och är vacker att ställa fram på bordet. Det bästa är att man kan ta lite vad man har hemma. Jag gjorde så här.

Jag förberedde en chiapudding kvällen innan. 2 dl coconut original från alpro, blandat med 2-3 msk chiafrön. Rör om ordentligt och låt den stå framme 30 minuter innan du sätter den i kylen för natten, då hinner fröna svälla till sig.

I botten blev det kärnfria vindruvshalvor. På med chiapuddingen, ett lager hallon ( frysta som jag tinade).

I med några bananskivor. Sedan ett par maskerad laktosfri turkisk yoghurt som jag blandat med hallon.

På med färska hallon och solroskärnor.

Huuuur gott som helst! Funkar förstås även jätte bra som mellanmål.

Inspiration

Chiapudding är väldigt tacksamt då det är enkelt att göra och väldigt bra att äta. Chiafrön är rika på Omega-3, fibrer och protein. De innehåller dessutom en hel del mineralämnen såsom fosfor, kalcium och kalium. Visste du att Chia betyder Styrka?

Ett litet förenklat tips är att äta chiapudding med bär. Enkelt och gott. Så här såg min frukost ut idag.

Samma chiapudding som ovan. Några banan skivor, färska hallon och nyponpulver från Litomove.

Litomove nyponpulver

Man kan även  blanda chiafrön i dricksvatten. Ta några skivor citron också så blir det jätte fräscht!

Rör om innan du häller upp så du får med fröna.

Protein & fibrer

 

Enjoy!

Glöm inte att följa mitt nya instagramkonto @smoothierecept för tips och inspiration.

Följ även @malintilja och @modernlifestyle.se

Continue Reading

Vägen till en antiinflammatorisk livsstil

Vägen till en antiinflammatorisk livsstil

Igår var jag på ett inspirerande event för att fira Maria Borelius nya bok

Hälsorevolutionen – vägen till en antiinflammatorisk livsstil

Boken har sålt som smör , efter att den släppts men jag hade turen att köpa mig ett ex på plats igår.

Boken innehåller inte bara bra recept på antiinflammatorisk mat, utan även livsstilen, helheten, maten, forskningen, träningen, skönheten och insikten. En bok full av inspiration.

Det bjöds på hälsosamma tilltugg, smoothies och Kambucha.

Under kvällen hölls en rolig instagram tävling. Den gick ut på att skapa en figur av råa grönsaker. En egen liten tavla. Här är mina bidrag till tävlingen. Visst är dom söta!

Såg givetvis till att få boken signerad av Maria Borelius. Nu ska jag läsa och inspireras. Detta passade perfekt in i min nya livsstil. 2018 ska bli mitt mest hälsosamma år någonsin.

Du kan förboka ditt ex av boken här.

Tack Maria Borelius, Bokförlaget Harper Life och Wonderland Event för en trevlig kväll i hälsans tecken, på trevliga restaurang Mother, Mäster Samuelsgatan 19.

Continue Reading

Nyttig, billig, enkel och god middag

Röda linser

Så ja! Nu är jag igång med mitt nya, hälsosamma liv. Till frukost blev det en mättande smoothie med massor av vitaminer, järn och antioxidanter. Smoothies är så bra för man kan stoppa i lite vad man vill.

Till lunch blev det en spenatomelett, på bara ägg och spenat. Helt ok.

För första gången på väldigt många år har jag gjort en oerhört enkel, billig , god och nyttig linsgryta.

1 paket röda linser och dubbelt så mycket vatten. Koka i 10 minuter tillsammans med 1 tsk salt och en tärning grönsaksbuljong.

1 paket krossade eller passerade tomater.

Cayenne peppar och Curry efter smak och tycke.

Låt det puttra en liten stund. Färdigt!

Hur enkelt och snabbt fixat som helst!

röda linser

Linser är det perfekta valet när tiden inte riktigt räcker till men du ändå vill äta något som är nyttigt och gott. Röda linser faller sönder när du kokar dem och har därför en redande funktion.

Baljväxter innehåller massor med nyttigheter som är bra för dig. De har en unik näringssammansättning då de är rika på mättande protein och fibrer, medan de kolhydrater som finns är komplexa och tar tid att bryta ner vilket i sin tur innebär att vi håller oss mätta längre. Men inte nog med detta, baljväxter innehåller även mycket vitaminer och mineraler, ämnen som vi inte kan bilda i kroppen utan måste få i oss via kosten.

Baljväxter odlas med lite konstgödsel då de lever i symbios med bakterier som berikar jorden med kväve. Så gott för både dig och vår natur!

Recept på spännande maträtter med röda linser

Nu ska jag iväg och Zumba! Ha en trevlig kväll.

Continue Reading

Nu kör vi, vilka är med!?

hälsosmoothie

Nu är jag 100% taggad. Jag vet att det säkert inte känns lika imorgon, då sockret sjunkit ner till tårna men nu har jag bestämt mig.

2018 ska bli ett riktigt hälsosamt år. Jag ska tillbaka dit där jag var för två år sedan. När träning och kost stod högt på listan. Jag har redan fått tillbaka träningssuget och kommit igång. Igår fyllde min lilla tjej åtta år, så det blev liksom avslutet på allt fika och godis för mig. Igår såg det ut såhär.

Idag ser det ut såhär.

Idag börjar en månad där allt vitt, raffinerat, medvetet socker är helt uteslutet. Man får i sig tillräckligt mycket socker ändå. Jag vet att det brukar vara jobbigt efter ett par dagar, men kan man bara hålla ut första veckan så brukar det bli motsatt effekt sen. Att man inte ens vill ha sötsaker då sockersmaken blir allt för framträdande efter att man vant sig av med det. Ser fram emot att känna mig vältränad och sund igen. Jag vet att min mage kommer att må väldigt bra av det. Jag minns en bra sak som Mårten Nylén sa på sin föreläsning. Börja med att ta bort en dålig vana och lägg till en bra. Vilka hakar på? Vi börjar idag!

Min dag startade med en sund och vitaminrik smoothie. I eftermiddag ska jag och barnen åka till ishallen och röra på oss ordentligt. Sen blir det ett efterlängtat zumbapass ikväll!!

Continue Reading

Tjuvstartar 2018 med en hälsosam livsstil

Mårten Nylen

Året 2018 ska bli ett år i hälsans tecken.

Förra året och året innan hade jag mycket ont i kroppen och tappade massor av motivation. Nu mår jag bättre och ännu bättre ska det bli. Jag tecknade ett nytt träningskort för några veckor sedan och den motivationen är redan tillbaka. Som jag längtat efter känslan att vilja gå till gymet! Nu har den infunnit sig igen. Idag startar jag dagen med en sund, nyttig och vitaminrik smoothie innan jag sticker iväg till Sports club för att gå på ett svettigt pass med Hot Mojo.

Min super smoothie

50% spenat, en banan, 1 dl frysta blåbär, 1 msk chiafrån, 1 msk linfrön, 7 droppar D-vitamin av 1000I.E, 1 dl valfri mjölk. Jag använder laktosfri lättmjölk.

Inte bara nyttig, utan även jätte god!

Träningskläder och väska kommer från klädmärket Saint Tropez.

Nu kör vi, vilka hänger på ett hälsosamt 2018?

Continue Reading

Weekend på Ystad Saltsjöbad

Den här helgen vårdar vi kropp och själ under ett besök på Ystad Saltsjöbad.

Hotellet är New Port inspirerat, med aktiviteter både för dem som vill koppla av och dem som vill aktiveras. Jag och min man går denna helg in till 100% för att koppla av så mycket som möjligt. En barnfri helg på ett spa-hotell vid havet är precis vad vi behöver. Ystad Saltsjöbad fyller 120 år i år och har idag 140 rum, varav 2 sviter, 10 minisviter. 286 bäddar. Här finns även 13 mötesrum där det största tar 324 sittande.

Innan vi checkade in passade vi på att njuta av havet som ligger i anslutning till hotellet. Vädret idag har varit magiskt. Solen sken och det var varmt i luften denna lördag i mitten av september.

Rummet

Vi bor i ett  fint nyinrett Deluxerum med direkt havsutsikt. Rymligt och fint, men jag hade önskat ett större badrum.

Detta kan man kalla “a room with a view”!

Människor i vita morgonrockar tassar runt på stranden och vissa vågar sig på ett dopp i havet. Vi har även skådat två vackra brudpar under dagen. Det verkar vara populärt med bröllop här. Det kan man ju förstå med denna romantiska atmosfär.

På eftermiddagen har vi badat i spa-avdelningen. Här finns ett stort utbud av varma pooler både inne och ute, isvak och bastu. På spa delen inomhus var det tyvärr lite hög ljudnivå. Jag vet inte om vi hade otur men vi valde de varma sköna poolerna utomhus och där var det lugnt och skönt och man känner doften från havet i den friska luften. Våningen ovanför poolerna har fantastiska vilorum med anslutning till bar och en otroligt mysig atmosfär. Det ena rummet har en enastående utsikt mot havet och det andra rummet är mörkt, varmt med en sprakande brasa och golvvärme. Kryp ner i en säng och mys en stund…

Ystad saltsjöbad

Kvällen har vi avslutat med en tre-rätters middag på restaurang Port på hotellet. En svensk-amerikansk seafoodrestaurang med 200 platser. En STOR elogé till restaurangen som endast använder laktosfria mejerivaror i alla sina rätter. För första gången någonsin kunde jag välja och vraka vad jag ville äta.

På tre-rätters menyn kan man välja mellan tre förrätter, tre huvudrätter och tre efterrätter.

Jag åt svartpepparhalstrad tonfisk med trädgårdssallad och citronmajonäs till förrätt, sotad kalvrygg med grillad sticklök, cheddarsmör och chimchurri till huvudrätt och tillslut Bakad choklad med rostade jordnötter, kola och vaniljglass och kaffe till efterrätt.  Det var lagom stora portiner och maten smakade bra!

Nu ska vi sova riktigt riktigt gott. Imorgon blir det jätte spännande att testa den unika spaavdelningen

“The Creek Experience” . Två timmar av komplett avkoppling i en miljö inspirerad av en tropisk regnskog där de fyra grundelementen luft, eld, jord och vatten fått en självklar plats. Men först ska vi äta en god frukostbuffé.

Mer om detta imorgon. Natti….

Continue Reading

Hälsosamma och rörliga leder med naturligt preparat

Under våren har jag fått tips från vänner och familj på flera håll om att nyponpulver ska vara så fantastiskt bra. Jag har ju själv senaste året haft en del problem med värk i nacke och axlar och “knastrande” leder , så det känns ju helt klart värt att använda detta naturliga preparat under lång tid för att utvärdera. Det fina med nyponpulver är att det smakar bra. Man kan blanda det i det mesta och det blir mer som en smakförhöjare. Igår var jag till en naprapat för att behandla nacken och även han trodde betydligt mer på nyponpulvrets effekt än på de läkemedel som sägs lindra artros och ledvärk.

Nyponrosor

Fördelar med nyponpulver

Nypon är naturens egna superbär – naturligt rikt på vitamin C och full av antioxidanter. Det sägs att ett enda nypon ger oss hela dagsbehovet av C-vitamin. Nypon innehåller många nyttigheter och en av dom är GOPO som har antiinflammatorisk effekt och minskar ledvärk och artros. Nyponpulver ökar ditt välbefinnande och ger hud, bindväv, leder och ligament näring och energi. Det är helt naturligt och utan några onödiga tillsatser. Därmed ingen risk för allvarliga biverkningar som man kan få av läkemedel.

Man anser att nypon är lika effektivt mot urinvägsinfektion som tranbär.

Nyponet hjälper även till att gynna pigmenteringen i huden, vilket ger den perfekta solbrännan, hjälper till vid muskelkramper, stoppar fettinlagring i ådror, hämma tumörer, verkar körtelbefrämjande, är blodrenande, lindrar vid kolik, stärker immunförsvaret som sedan ger ett ökat skydd mot bakterier, virus och infektioner.

Dessutom reglerar nypon matsmältningen, blodtrycksfall, öronproblem, emfysem, piggar upp, verkar svagt febernedsättande, lindrar vid migrän, hjärtarytmi, väderspänningar, tar bort hemorrojder, psoriasis, PMS, ledvärk, humörsvängningar, munsår, halsont, hämmar överdriven törst och verkar läkande vid tillfällig eller kronisk inflammationstillstånd, nypon ger även ökade träningsprestationer och ger ett skydd mot idrottsskador och mycket mera.

Detta är fakta som jag läst i flera relevanta artiklar i olika hälsoforum.

Olika studier har visat att man med ett dagligt intag av nyponpulver minskar ledvärk som exempelvis artros och artrit. Forskarna tror att nyponpulvret verkar lokalt genom att minska de vita blodkropparnas väg mot inflammationen. När blodkropparna rör sig långsammare så minskar även smärtan och svullnaden och lederna blir då rörligare.

Nypon och vitamin C bidrar till rörliga och hälsosamma leder men

nyponpulver är inte ett läkemedel mot ledvärk, utan ett kosttillskott  ,eftersom det är en naturlig produkt.

Om så en enda av dessa effekter hjälper är det ju helt klart värt att äta nyponpulver.

Nyponpulver

Jag använder Litomove och blandar pulvret i juicer, smoothies, yoghurt, kvarg och gröt. Nyponpulvret finns både  som pulver, tabletter och kapslar.

Frukost

Tips på smoothierecept : Blåbärssmoothie med ingefära och nyponpulver.

Fler goda recept med nyponpulver finns och kommer att poppa upp här i bloggen och på min instagram @malintilja

Förväxla inte nyponpulver med nyponsoppan som finns i matbutikerna.

Nyponsoppan i matbutikerna är nämligen en sockersoppa som nästan bara innehåller tillsatser och socker.

Continue Reading

Nysatsning på Modern Lifestyle

Egentligen hade jag tänkt vänta tills i Januari, men jag blev lite väl ivrig….

Ett år efter att jag dragit igång webbsidan Modern Lifestyle , vet jag äntligen hur jag vill jobba med den.

Det blev en inkörningsperiod för att pröva sig fram. Under sommaren låg den lite på is då jag inte riktigt visste hur jag skulle satsa på den. Vi gick för stort fram från början. Hade lite svårt att välja nisch. När jag säger VI menar jag min storebror och jag. Han har hjälpt mig att bygga upp sidan och är en del i mitt företag. Skönt att bara kunna lyfta luren om jag behöver teknisk support.

För en tid sedan träffade jag Jessica Berghult som är frilansande mode och skönhetsskribent. Då vi båda skriver om samma saker och samarbetar med lite redaktionella uppdrag , så föll pusselbitarna automatiskt på plats. Det känns så roligt att Jessica vill vara en del av Modern Lifestyle! Vi kommer att satsa helhjärtat på skönhet, hälsa och mode. Vi kommer även att piffa upp vår instagram. Glöm inte att följa oss där @modernlifestyle.se . Vi har en bra vimeo spelare på sidan så där finns alla möjligheter för både reportage och rörligt material. Så kul att äntligen få en kollega att skriva och göra roliga uppdrag ihop med och där vi har totalt fria händer!

Kika in och se våra senaste inlägg.

Malin Tilja på Usine Ile Roi

 

Continue Reading

Det sockerfria året

Snart är vi inne i December. Om jag skulle summera det här året med en enda mening så skulle det nog bli “Det sockerfria året”.  Nu är ju sockerfri ett väldigt svårbestämt ord, eftersom det nästintill är omöjligt att vara 100% sockerfri .Det finns i nästan allt, vilket är skrämmande! Det hela startade i början på sommaren då jag såg en dokumentär på SVT play, som hette “Sockerfilmen”. Den borde alla se. Jag blev väldigt medveten om hur mycket dolt socker det finns i våra matvaror. Riktigt äcklad blev jag till och med. Jag bestämde mig för att med omedelbar verkan sluta med socker så mycket som det bara går. Inte bara för min egen del utan även för mina barn. Det kan vara svårt att undvika det dolda sockret till fullo, men att ta bort det synliga handlar bara om vilja.

I appen Twiiks hittade jag en utmaning som gick ut på att lära sig hitta det dolda sockret. Varje dag kom en utmaning skickad till mig med uppgifter som gav mig stor kunskap om produkterna i hyllorna på affären. Det var en nyttig läxa. Jag läste också denna intressanta bok. “Sockerbomben i din hjärna”

Bok om socker

Det blev plötsligt ett rent nöje att strosa runt i affären och läsa på förpackningarna och med fantasin utforma nya maträtter och att experimentera fram nya recept på fräscha produkter som tillexempel ersatte barnens glassbegär under sommaren. Att samla familjen och fika är ju hur mysigt som helst. Men även där går det att hitta bra alternativ till både sockret och det vita mjölet. det hela var mycket enklare än jag kunnat föreställa mig. Efter vad jag sett i dokumentären så var jag tvärbestämd med att det här tänker jag inte fortsätta att utsätta varesig mig själv eller mina barn för. Deras sockerbegär var illa nog  som det var. Det roliga i det hela var att barnen tog utmaningen lika bra som vi vuxna. Vi fick ett gemensamt intresse, att undvika socker….

Frysta mangoskivor mixade med naturell yoghurt blir snabbt till en syrlig och välsmakande glass.

syrlig yoghurtglass

Bort med brödet! Det innehåller oftast massor av socker. När jag började läsa på brödpåsarna insåg jag att vissa frukostbröd innehåller lika mycket socker som en bulle, ibland mer….

Chiapudding på osötad mandelmjölk med färska blåbär är ett bättre alternativ.

Chiapudding på kokosmjölk

Hemmagjord glass på mixad vattenmelon och jordgubbar. Gott och läskande.

hemmagjord glass utan socker

Hitta nya recept! Dom finns på nätet och i specifika böcker.

Bibbi Bonorden

Jag ersätter inte sockret med sötningsmedel. Jag låter hellre bli. Det triggar ju bara igång sötsuget och känns helt onödigt. Visst finns det få gånger då även jag unnar mig en liten go-fika eller en godisbit, men då blir det i små mängder och jag väljer hellre något annat. Popcorn med havssalt är min nya favorit till fredagsmyset. Ni ska bara veta hur snabbt det faktiskt går att bli av med sötsug om man bara vill. Det kan vara jobbigt de första två veckorna, men när du sedan äter något sött efter det så smakar det inte ens speciellt gott. Bara sött….

Barnen får sitt lördagsgodis men det består till största delen av annat än sockerstinna godisbitar. Vill dom plocka lite godis så är det inte alls i samma mängder som tidigare OCH dom nöjer sig med det.

Lite sockerfakta:

En Risifrutti innehåller 11 sockerbitar och en liter Ketchup innehåller 77 sockerbitar.

25 cl Festis innehåller 10,5 sockerbitar , medans en sockervadd innehåller ungefär 2 sockerbitar.

Sveriges mest sålda bröd Lingongrova, innehåller 9,5 % socker och pågens Hönökaka 11 %.

Förstår ni vad jag menar?

Om du vill ha fler tips och inspiration på recept, hälsa och välmående kan du kika in under kategorin

Hälsa och välbefinnande i min blogg!

vattenflaska

Continue Reading