När vi var på Lakritsfestivalen i Helsingfors för några veckor sedan fick vi träffa kocken Douglas R Spiik för att laga mat tillsammans. Vi tillredde en måltid med lakritskryddat kött som vi ”grillade” med en brännare. Så nästa år blir det att slopa engångsgrillen om man ska ut och grilla. Tack för tipsen!

Tro det eller ej, men lakrits i mat var riktigt gott. Det förstärker andra smaker. Vill du ha tips på produkter till din matlagning , kan du vända dig till Choklad & lakrits som har det mesta i lakritsväg i sin butik.

Nu vet ni hur ni ska tillaga maten under nästa picnik. Vill bara påpeka att folielådan blir väldigt het, så akta fingrarna.

Douglas var en av de tävlande i årets upplaga av Dessertmästarna, ett matlagningsprogram på Kanal 5 där tolv svenskar tävlade om att bli årets dessertmästare.