Tropisk smoothie med semesterkänsla

Oj vilken god smoothie jag fick till idag!

De tropiska smakerna fick mig att tänka på Västindien. Gillar du pina Colada, då kommer du att älska denna!

Jag har nästan alltid spenat som bas. Det är väldigt nyttigt, men ger ingen konstig smak, utan går att blanda med allt. Perfekt!

I denna blev det precis det du ser på bilden.

1 stort knippe bladspenat

1 tjock skiva ananas, skalad och delad i bitar ( mitten går bort, den är för hård)

1 skiva citron, utan skal

Alpros Coconut original. Ta så mycket du vill beroende på tjocklek. Jag föredrar att dricka denna som en hälsodrink. Alltså ganska tunn.

Vansinnigt gott och massor av vitaminer!

Temat Västindien fortsätter i kväll……

Continue Reading

Godaste chiapuddingen

I går kväll testade jag en helt ny variant av chiapudding. Ett experiment av vad som fanns hemma helt enkelt.

Jag blandade

2 dl kokosmjölk

3 matskedar chiafrön

1 kryddmått kardemumma

jag har aldrig testat kokosmjölk förut så det var en ny spännande smakupplevelse. Den fick stå framme och svälla en stund innan jag satte den i kylen.

Kokosmjölk

I frysen har jag massor av nyplockade blåbär som jag köpte härom dagen av en tjej som plockat. Vad passade bättre till chiapuddingen än tinade blåbär? Detta åt jag i solen på balkongen på jobbet i morse. Gissa om jag fick en bra start på dagen. Det var sååå gott. Ibland lönar det sig att testa nya saker. Det var inte sista gången jag gjorde detta!

Chiapudding på kokosmjölk

Continue Reading