Ladda batterierna med meditation

Klev av min jobbhelg klockan 15 idag. Kom hem ganska trött och behövde ladda batterierna.

Jag tog en välbehövd meditationsstund på 30 minuter. Man kan knappt förstå vilka underverk det kan göra för kropp och sinne. Att meditera har blivit ev del av min vardag. Det ger mig lugn och harmoni i kroppen. Mitt tålamod har blivit bättre och jag njuter mer av livet. För er som vill testa att meditera kan jag tipsa om några favoriter jag har. Leta upp Kim Nilsson på YouTube.

Ibland ( som idag) vet jag inte ens om jag somnade eller om jag bara var så inne i meditationen och så avslappnad att jag mentalt hamnade någon annanstans. Jag minns bara att han räknade ner och sedan att jag klickade till när han räknade upp och tog mig tillbaka till verkligheten igen. Hur som helst så var jag så djupt avslappnad att jag vaknade till liv, full av ny energi. Underbart!

Kim Nilsson

Aromalykta

Efter meditationen plockade jag fram ett recept på powerbollar och gjorde en dubbel omgång. Super gott!

Här kommer receptet på cirka åtta bollar:

6 färska dadlar

2 msk kakao

1 dl kokosflingor

1 msk kokosolja (eller jordnötsmör + 4 msk vatten)

1 dl nötter ( blanda eller välj din favorit) Jag blandar olika nötter

1 msk linfrön

1 msk chiafrön

Mixa rulla och ställ i kylen en stund. Om du vill kan du rulla dem i kokos eller hackade nötter. Annars äter du dem som de är. Det är helt okej att välja bort eller byta ut vissa ingredienser om du vill.

Mums!

nyttiga chokladbollar

 

Continue Reading

Nyttiga chokladbollar som ger dig energi

Ibland blir man riktigt sugen på en smarrig fika. Eller så kan det vara så att man i slutet på arbetsdagen känner att energin är uttömd och man behöver något att stoppa i sig. Det är då sötsuget brukar slå till. Här kommer ett tips på vad du kan stoppa i dig utan att blodsockret åker berg och dalbana. Något riktigt gott med bra innehåll. Detta recept mixade jag ihop på måfå här om dagen då jag saknade vissa ingredienser för mitt vanliga recept. Det blev riktigt gott och fikagästerna blev lika nöjda. Smaken av jordnötter kom fram som bäst när dom fått stå några timmar. Gärna i rumstemperatur.

Powerbollar

10 färska dadlar

4 matskedar  kakao

2 matskedar kokosflingor

3 matskedar ekologiskt jordnötsmör med lågt sockerinnehåll

1 deciliter valfria nötter

1 tesked linfrön

1 tesked chiafrön

2 matskedar vatten

Jg föreslår att man använder sig av ekologiska produkter.

Kör allt i en mixer och rulla till bollar. Ta en eller två när du blir sugen på något gott eller behöver fylla på med energi. Om du vill kan du rulla dem i kokosflingor så blir dom även fina att titta på. Smarrigt!

Continue Reading