Det här går ju smärtritt

Som jag skrev för en vecka sedan så har jag bestämt mig för att avgifta kroppen på raffinerat socker.

Förra gången, för precis ett år sedan var det jätte jobbigt. De två första veckorna fick jag verkligen kämpa. Den här gången var kroppen mer beredd. Det har inte varit jobbigt alls. Jag var kanske mer förberedd denna gången. Jag har visserligen inte ätit särskilt mycket socker innan, men tillräckligt för att jag hade förväntat mig det värre. Man får hitta annat som är gott istället.

Starta dagen med en sund, fräsch och god smoothie  är aldrig fel. Så här såg det ut idag.

Jag är fullt medveten om att detta innehåller fruktsocker, men så länge man mixar hela frukter och bär så får man i sig en massa vitaminer, antioxidanter och fibrer. Om man däremot använder en juicepress som seprerar saften från fruktköttet så utvinner man mest socker och kasserar det andra. Kan vara bra att tänka på.

go green

smoothie

Imorgon bitti ska jag testa ett nytt norskt fröbröd som innehåller endast 1,1 gram socker / 100 gram. Det är glutenfritt och ser riktigt lockande ut. Det mjuka brödet skippar jag stort sett alltid, då det ofta innehåller onödigt mycket socker. Ibland lika mycket socker som en kanelbulle….

Under kategorin Hälsa och välbefinnande i min blogg, hittar du massor av sockerfria alternativ.

Continue Reading

Ibland lyckas man!

Den eviga jakten på att få barnen att äta bra mat.

Idag lyckades jag riktigt bra. Jag lurade i dem en hel del spenat, utan att dom ens märkte det. Spenat är väldigt tacksamt på det viset, då det inte smakar så mycket. Men det är väldigt nyttigt!

Så här gjorde jag:

Jag mixade en gul lök ( som barnen aldrig skulle ätit om den varit i bitar), tillsammans med ett stort knippe färsk bladspenat, ett ägg, en buljongtärning och kryddor.

Hade barnen vetat om dessa hemliga ingredienser hade dom inte ens smakat på maten. Jag vet , det låter hemskt men det är ren och skär sanning.

Mixa grönsaker

Mixat till en kräm blandade jag ihop detta med nötfärs och gjorde köttbullar.

Barnen älskade det och tog en extra portion. Kul! Jag kommer aldrig att avslöja detta, för då kommer jag aldrig att kunna göra om det. Ibland är det okej att lura sina barn och jag kommer att göra det igen…

husmanskost

Spenatköttbullar, fullkornspasta och grönsaker.

Läs om fördelarna med spenat HÄR .

Continue Reading

Boosta dig med vitaminer

Nu är det inte så långt kvar tills kläderna åker av och det är dags för bikinisäsong. Tro det eller ej!

Om åtta veckor bär det av till Las Vegas och Los Angeles så nu är det dags att lägga på ett extra kål för att komma i toppform tills dess. Ett sätt att minska sötsuget och den där hungerskänslan som kan komma i tid och otid är att ge kroppen små nyttiga mellanmål. Juicer kan man aldrig få nog av , så nu har jag dammat av vår juice/ smoothie mixer och den kommer jag att nyttja dagligen för att boosta kroppen med vitaminer.

Här kommer dagens improviserade juice och den blev riktigt god!

Frukt & grönt

Enkelt! Apelsin, citron, kiwi ,spenat och lite vatten. Det kanske inte ser så gott ut, men jag lovar. Lite lagom sur och fräsch med massor av vitaminer!

Hälsojuice med spenat

Continue Reading