Mitt ord för 2018: STYRKA

Om jag skulle välja ett ord att sätta på det nystartade året så är det STYRKA. 

Inte bara fysisk styrka utan även inre styrka.

Att bli stark i kropp och själ. Jag har på något sätt hittat ett inre lugn.

Jag har börjat året bra. Börjat träna igen , kommit igång med yoga som jag aldrig tyckt om innan, hittat tillbaka till intresset för hälsosam mat. Pusselbitarna faller alla på plats , äntligen. Jag känner att styrkan och modet inom mig växer och min kropp mår bättre än den gjort på länge. Den senaste veckan har jag enbart ätit vegetariskt. Det känns fräscht. Istället för baconröra med spagetti igår, blev det en vegpasta med glutenfri, ekologisk majs och ris pasta.

Idag startade jag en form av detox, för att ge kroppen en kickstart. Renande droppar som ska intas tillsammans med vatten två gånger per dag. Ingen vidare smak, men det är bara att gapa och svälja. Så idag blev det flytande kost och massor av vatten hela dagen, för att låta tarmarna få vila och detoxen göra sitt. Soppor, smoothies, gurkmeja latte och citronvatten har räddat min dag från hunger. Jag ska försöka köra en dag till, men då blir det kanske lite mer ” trögflytande” eftersom jag ska yoga och behöver lite mer energi än idag.

Den mosade ingefäran som ni ser på bilden, är fantastisk att ha i smoothies, citronvatten och annat. Man bara tar en tesked av det mjuka moset. Imorgon ska jag testa Ambronite´s drinkable supermeal. Alla dessa produkter hittade jag i Happy Food Store på Sveavägen 22. Fantastisk butik!

Jag har också varit sockerfri i en vecka nu och det har gått förvånansvärt bra! Känner mig så peppad!

 

Continue Reading

Paradiset för den hälsomedvetne

Stockholm

Ikväll har jag varit på butiksinvigning med middag och presentation av nya hälsobutiken

Happy Food Store som ligger på Sveavägen 22 i Stockholm.

Passande nog med tanke på min nya livsstil, klev jag in i ett paradis, med ett unikt utbud av allt från superfood, rawfood, vitaminer, kryddor, hudvård, hårvård, munvård, makeup, rengöringsprodukter för hemmet, ja allt mellan himmel och jord. Allt organiskt. Jag tror inte att man någonstans i Sverige hittar ett bättre utbud av hälsosamma produkter. Du hittar även ekologiska produkter för barn och husdjur. Mängder av glutenfri pasta, gjort på allt från linser till gurkmeja. (Se pastahyllan på högra bilden).

Det är Finlands största eko-butikskedja Ruohonjuuri, som  etablerat en konceptbutik i Sverige under namnet Happy Food Store. Det blir kedjans tolfte butik, men första i Sverige.

I butiken finns även ett litet ekologiskt café vid namn Green Street som bjuder på hälsosamma luncher och magiskt goda rawcakes. Vi fick ikväll äran att smaka en ljuvlig rawfood sallad med spännande ingredienser, råpressade juicer och en rawcake till efterrätt. Visst ser det gott ut! Bara veganska nyttigheter.

Jag blev verkligen sugen på att prova allt i butiken!

Framför allt är jag sugen på att hitta ett bättre alternativ till pasta. Det svåra är att barnen är så kinkiga. Jag köpte ändå ett par olika varianter för att testa. Osäker på vad dom kommer att tycka, men jag byter gärna ut min pasta ialla fall. Det blev en del inköp! Jag tycker att priserna ligger på en helt okej nivå. I butiken finns ett stort urval av olika typer av mjöl. Jag testade Amaranthmjöl för att byta ut vetemjölet vid bakning. Det blir kul att se hur det blir. Drinkable supermeal känns som ett bra alternativ innan ett yoga pass.  Inom kort kommer även butikens webbshop igång.

Imorgon ska jag köra ett pass Hot Mojo Yoga igen. Längtar. Jag känner hur kroppen blir starkare och friskare för varje dag sedan jag tog tag i mig själv vad gäller både kost och träning. Denna vecka har jag kört Zumba och Dynamisk yoga. Det blir nog ett par pass till innan veckan är över. På matsedeln har det varit vegetarisk, proteinrik mat och gröna smoothies. Känner mig stark och glad.

Continue Reading

Bra start på dagen med smarrigt fröknäcke

God morgon!

Idag är det min första semesterdag. Den dagen har man väntat länge på. Och vilket väder vi har. Kunde ju inte bli bättre. Hela sommaren ligger framför oss.

Jag vill tipsa er om ett underbart gourmet fröknäcke som jag testat. Finns det något jag inte skulle vilja leva utan så är det knäckebröd. Jag är helt beroende. Jag äter knäckebröd till alla måltider. Jag tror det är själva tuggmotståndet jag vill åt och så smaken förstås. Är det dessutom glutenfritt så tycker jag att det är extra bra, eftersom magen mår lite bättre.

Jag har testat

Fröknäcke med örter och havssalt från Sigdal Bakeri 

Fröknäcke med örter & havssalt

Riktigt gott! Jag älskar smaken av havssalt i alla dess former. Brödet innehåller endast 2 gram sockerarter vilket för mig är viktigt när jag väljer bröd. Detta bröd har mycket smak av örter.

Glutenfritt, Helsprött knäckebröd med havre, från Sigdal Bakeri

Glutenfritt knäckebröd med havre

Mildare i smaken, lika lite socker och så glutenfritt. Sååå gott! Visst ser det lockande ut. Älskar goda, sunda frukostar. Fluffigt mjukt bröd med massa socker är ingen för mig!

Båda bröden är riktiga hantverk baserade på frön, kärnor och fullkorn, tillverkade i Prestfoss i Norge.

Pris per förpackning ca 40 kronor.

Fröknäcke från Sigdal Bakeri

God, morgon! Första dagen på semestern. Njuter av en god frukost i morgon solen. Knappt vaken…

 

Knäckebröden är ett pressutskick, men omdömet är helt och hållet mitt eget!

Continue Reading