Blåbärsmoothie med ingefära

Ni kanske har märkt att jag älskar att göra smoothies. De är nyttiga, mättande och fulla av bra saker. Dessutom tar det bort suget av annat onyttigt.

Idag blev det blåbärssmoothie med ingefära .

Smoothie

2 dl frysta blåbär

1 dl Go Green osötad Quinoa och kokosdryck

1 dl laktosfri naturell yoghurt

1 banan

1msk linfrön och chiafrön blandade

1 måttskopa nyponpulver

1/2 dl riven ingefära

Garnerad med citronmeliss

Continue Reading

Godaste chiapuddingen

I går kväll testade jag en helt ny variant av chiapudding. Ett experiment av vad som fanns hemma helt enkelt.

Jag blandade

2 dl kokosmjölk

3 matskedar chiafrön

1 kryddmått kardemumma

jag har aldrig testat kokosmjölk förut så det var en ny spännande smakupplevelse. Den fick stå framme och svälla en stund innan jag satte den i kylen.

Kokosmjölk

I frysen har jag massor av nyplockade blåbär som jag köpte härom dagen av en tjej som plockat. Vad passade bättre till chiapuddingen än tinade blåbär? Detta åt jag i solen på balkongen på jobbet i morse. Gissa om jag fick en bra start på dagen. Det var sååå gott. Ibland lönar det sig att testa nya saker. Det var inte sista gången jag gjorde detta!

Chiapudding på kokosmjölk

Continue Reading