Handla ekologiskt

Många förknippar ekologiska matvaror med högre priser. Jag tänker att eftersom jag väljer bort andra mindre bra varor så blir ju priset ändå detsamma i slutändan. Varje gång jag plockar ner ekologiska matvaror i kundvagnen så tänker jag för mig själv

-Jag har råd att inte förgifta mina barn.

Då känns det genast okej att betala några kronor extra.

Ikväll har vi varit och storhandlat. Det har blivit ett rent nöje. Man lär sig något nytt varje gång. Jag har börjat att läsa innehåll på varorna innan jag lägger dem i kundvagnen. Jag jämför produkter och tar reda på vad maten faktiskt innehåller. Det svåraste är vid brödhyllan. Jag äter nästan inget bröd, men mina barn vill helst bara äta limpa. Jag försöker verkligen få dem att testa något annat, men dom ratar allt som har minsta lilla frö i sig. Igår bakade jag eget bröd. Inget direkt nyttigt bröd, men dom älskar det och jag vet vad dom får i sig.

Jag har även börjat med att alltid servera någon form av grönsak till maten för att få dem att smaka. Kokta morötter och majs äter dom. Så det finns ofta på matbordet.

Vissa produkter som skyltar med att att dom innehåller MINDRE SOCKER, kan ibland innehålla ganska mycket mer socker än man förväntar sig. Kolla tex på flingpaketen. Där kan man bli rätt förvånad.

Ekologisk frukt

Ekologisk mat

Dagens träning blev en timmes rask promenad i förmiddagssolen. I morgon ska jag bara ta det lugnt.

Det är min sista lediga dag. På lördag kallar jobbet igen. Det är blandade känslor.

Jag ska verkligen göra allt för att behålla den sköna känslan i kroppen, som sommaren och jag själv lyckats åstadkomma. Mindre stress, mer träning och framförallt ska jag skala av vissa bitar i mitt liv. Att göra för många saker samtidigt blir tillslut bara stressigt. Den här sommaren har varit otroligt välgörande för mig och jag ska ta tillvara på känslorna och tankarna som kommit i samband med detta.

Continue Reading

Jag trotsade min egen lathet

 

I går bestämde jag mig för att försöka komma igång med löpning. Det har aldrig varit min grej, så för mig är det rätt motsträvigt. Jag gillar mer snabba promenader.

Ikväll var jag såååå nära att strunta i det. När klockan var 21.20 och jag låg i sängen redo för att kolla på ett avsnitt av Game of Thrones och sedan sova, knackade den lilla ängeln på axeln och sa åt mig att rycka upp mig och inte ge upp så lätt. You can do it!

Yes i can! Jag har ju faktiskt bestämt mig för att jag vill komma igång och springa, så vad väntar jag på?

Jag hoppade upp ur sängen drog på mig träningskläder och gav mig ut. Ikväll körde jag fyra minuters löpning varvat med tre minuters rask promenad. Jag var ute i 35 minuter. Bättre än i går då jag körde tre/tre i 30 minuter. Jag trotsade min egen lathet och jag vann. Nu kan jag somna stolt över mig själv! I did it!

Här kommer ett litet tips på något läskande gott när man vill ha en god mellis eller bara är sugen på något.

Ekologiska apelsinskivor med valnötter och mynta. Gott!

Gott med apelsin

Apelsingodis

Testa mitt goda gröttips till frukosten imorgon vetja!

Continue Reading

Tips på godare gröt

Mackor, mackor , mackor…

Idag frågade jag min son om han kunde tänka sig att äta lite havregrynsgröt till frukost. Han var inte helt villig till detta. Han gick med på det om han fick sylt i gröten. Eftersom jag försöker att undvika socker så mycket som möjligt, så hittade jag på en bättre lösning!

Jag skalade och skar bitar av ett saftigt päron. Det är ju sött i sig, men betydligt bättre än vitt socker.

Jag rörde ner bitarna i gröten samtidigt som den puttrade. Jag visste mycket väl att det var en vild chansning. Resultatet blev en god fruktig gröt som min son älskade. Han slukade en stor portion. Han är annars inte så förtjust i frukt heller. Ännu ett lyckat försök till mindre socker!

Havregrynsgröt

Havregrynsgröt

Continue Reading

Kom igång med löpning

Att springa har aldrig varit min grej. Jag tycker om att träna och ta powerwalks men inte att springa. Men idag har jag tagit första steget till att komma igång med löpning. Jag tog en runda på 30 minuter där jag varvade tre minuters joggning med tre minuters rask promenad. Det gick ju bra. Jag tänker att om jag kör så några kvällar så att jag får upp flåset, så kanske, kanske även jag kan komma igång med löpning….

Wish me luck!

Malin Tilja

Continue Reading

Konsten att muta sina barn rätt

Idag har jag införskaffat några för mig helt nya matprodukter. Kokosmjöl var en av dem. Barnen älskar pannkakor och jag ville göra dem lite nyttigare och lite mer mättande. Utifrån mitt vanliga recept lade jag till ett extra ägg och bytte ut hälften av vetemjölet mot kokosmjöl. Jag visste mycket väl att det var en vågad chansning då mina barn är extremt kräsna och enformiga när det gäller mat. Min stora utmaning är att smygandes ändra på detta!

pannkakor

Jag tycker att det var gott och betydligt mer mättande än de vanliga pannkakorna. Om man gillar kokos är det säkert gott att blanda i riven kokos i smeten. Jag äter gärna färska bär eller liknande till pannkakorna. Om man ska låta barnen äta sylt så finns det alternativ om man vill ha mindre socker. Sen finns det ju sötningsmedel i allt som inte innehåller rent socker, men detta känns ändå som ett bättre alternativ.

Jordgubbssylt

Min son var snabb med att sätta sig på tvären. Det smakade inte som vanligt. Precis vad jag hade förväntat mig. Men han smakade i alla fall. Jag läste att det tar tolv gånger längre tid för ett barn att tycka om nya saker om dom inte är söta. Inte fick jag i honom några apelsinklyftor heller. Men skam den som ger sig. Jag svängde ihop en lyxig ”Milkshake” och fick i dem en massa nyttigheter! Det stämmer verkligen att vi äter med ögonen.

kall smoothie

Jag hade fryst in mixade jordgubbar och vattenmelon som jag blandade med lite mjölk och naturell krämig yoghurt. Plopp… Där dök visst apelsinklyftorna ner i mixern också. Barnen älskade sina shakes. Min dotters kommentar var:

-Världens godaste!! Till och med godare än i Täby Centrum. Gott betyg!

fräsch sommarsmoothie

bärsmoothie

Slutet på lunchen gott, allting gott. Nu kan jag nöjd sitta på Leos Lekland i några timmar medan barnen gör av med lite spring i benen. Bävar bara för den enorma godishyllan som finns vid entrén. Det blir nästa utmaning. Ikväll är det jag som ska ut på en ordentligt motionsrunda!

Continue Reading

Sockerfri glass, succé eller flopp?

Igår skrev jag ett inlägg där jag berättade om hur jag försöker att få mina barn att konsumera mindre socker.

Tillexempel så gjorde jag igår egen ”glass” som stått i frysen under natten. Så vad tyckte barnen? Min lilla tjej som just nu är den största utmaningen, åt glassen och var väldigt nöjd. Jag tycker också att den var uppfriskande och god. Fräsch och så himla enkel att göra! Se här hur jag gjorde.

hemmagjord glass utan socker

sockerfri hemmagjord glass

Var rädda om er i värmen. Glöm inte att dricka ordentligt med vatten! Med en skiva citron i vattnet lindrar du dessutom sötsuget. Jag sätter en flaska med vatten i handen på mina barn många gånger under dagen. Annars glömmer dom bort att dricka.

vattenflaska

 

Continue Reading

Gott utan socker

Det har gått tre veckor sedan jag bestämde mig för att ge hälsan stort fokus. Det handlar inte bara om mig utan hela min familj. Min tioåriga son som då var en riktig sockergris är helt fri från sitt sug nu. Jag trodde aldrig att det skulle gå så bra. Han äter mycket bättre nu och är allmänt gladare. Eftersom jag lagt stort fokus på att få honom till en bättre hälsa har jag nu mer och mer sett det sockersug som även finns i min sexåriga dotter. Hennes humör är inte av denna värld, vilket är rätt vanligt i den åldern. Men jag tror att även hon behöver ännu mera hjälp på traven och det ska bli väldigt intressant att se om hennes humör påverkas till det bättre när hon minskar på sockerintaget. Klart att humöret går som en berg och dal bana när sockret gör likaså.

Både jag och min man hade inga problem att trappa ner sockret. Det handlar bara om att bestämma sig.

För närmare ett år sedan köpte jag denna bok på gymet, men har egentligen bara småkikat i den.

Gott utan socker heter den och är skriven av Bibbi Bonorden.

Bibbi Bonorden

Idag när jag tog fram den och började kika lite närmare på den, så upptäckte jag att det inte bara innehåller en massa härliga recept, utan också massor av tips och fakta om socker och barn. Denna bok kommer att bli min bibel. I denna finns inspiration att testa nya recept. Det är inte lätt att få barn att dra ner på sockret. Det handlar mycket om att erbjuda något som lockar ännu mer.

Min dotter har just nu ett jätte sug och då menar jag JÄTTE sug efter glass. Det känns som om hon aldrig blir nöjd. Därför har jag i kväll gjort egna glassar. Jag hoppas att dom går hem hos henne. Dom består enbart av vattenmelon och jordgubbar, som jag mixat och fryst i glassformar.

Sockerfri glasstillverkning

Om hon gillar dessa så ska hon gladeligen få äta sig nöjd på glass. Det ska bli kul att höra hennes respons imorgon. Jag hoppas också att min son som slutat med socker ska få något gott att svalka sig med. Det lär nog slinka ner en och annan i min mage också.

Nästa gång tänkte jag testa att koka päron för att sedan mixa och frysa in. Det låter ju himla gott i alla fall.

När jag säger ”slutat med socker” , så menar jag allt medvetet och onödigt socker. Att den mesta mat vi äter innehåller en hel del socker är jag fullt medveten om. Ibland blir man till och med chockad. Men vi väljer numera produkter med lägsta möjliga sockernivå. Sen är det helt okej att ta en go-fika ibland, men inte varje dag. Förut fikade vi väldigt ofta hemma hos oss. Nu blir det en mysig familjestund på ett trädgårdscafé eller hemma i vår trädgård någon gång ibland.

sockerfri glass

Ett hett tips om du vill bli av med sötsuget är att dricka citronvatten. Det dämpar suget. Ha en kanna till hands både hemma och på jobbet.

svalkande citronvatten

Continue Reading

Baka nyttigt!

Som ni vet har jag ingått en ny , hälsosam fas i livet. En del av det handlar om vad jag äter. Tillexempel så skippar jag så mycket socker jag bara kan. Att äta lite godis på lördagar kommer jag att tillåta mig, om jag ens känner mig sugen. Det finns ju annat som är gott.

Just nu exprimenterar jag lite med ny mat och bak inspiration. Eftersom jag behövde skära ner min rabarber ute i trädgården idag så passade jag på att googla på ”baka nyttigt med rabarber”. Rabarber i sig är väldigt bra. Den innehåller bland annat c-vitamin och järn, så det var ju passande att ta tillvara på det goda. Jag valde att testa en ”rabarberpaj” men gjorde småpajer i muffinsformar. Den blev helt okej. Nästa gång kommer jag att ta mer rabarber och mindre banan. Jag gillar den syrliga smaken.

Nyttiga rabarberpajer med banan

Här kommer receptet

Koka tre skalade och skivade rabarberstjälkar i tio minuter. Rör om då och då så att den trådar sig. Häll sedan av vattnet och skiva i en banan (två enligt receptet, men jag tog en). Låt skjuda på svag värme tills det blir en röra. Tillsätt lite kanel, en nypa salt och en nypa vaniljpulver. Rör om.

Smulpaj:

Blanda ihop två deciliter havregryn med två mosade bananer.

Häll kompotten i pajform eller muffins formar, smula sedan över röran med banan och havregryn.

Grädda i ugnen i 20 minuter på 200 grader.

Jag serverade med osötad vispgrädde med en nypa vaniljpulver i.

Rabarberpaj utan socker

Jag tycker att det var gott. Självklart finns det inget som slår en äkta smulpaj. Men vill man skippa sockret så är detta ett helt okej alternativ. Dessa kan man äta med gott samvete.

 

Continue Reading

Sagoskog med djurkyrkogård

I eftermiddag tog vi en sväng till Galgberget i Halmstad. Jag älskar att promenera där. Det är så sagolikt vackert!

Galgberget

Galgberget, Malin Tilja

Mitt i den vackra lövskogen möts vi av en djurkyrkogård med massor av gravar. Fint men också lite läskigt på samma gång. Minns ni filmerna ”Djurkyrkogården” som skrämde slag i oss på 80-90 talet….

image image image image image image

Fint att man hedrar sina djur med en vacker gravplats.

Imorgon blir det en tur till Skanör / Falsterbo. Det blir mysigt!

God natt..

Continue Reading