Morgonlöpning och lyxfrukost

I morse gick jag upp strax efter åtta. Då jag ändå var vaken och ganska pigg, gav jag mig ut på en runda. Idag varvade jag fyra minuters rask promenad med två minuters löpning där jag tog i för kung och fosterland. Svettigt. Men oj så skönt efteråt när jag var hemma igen och tog ett svalt dopp i poolen. Urskönt! Efter en välförtjänt dusch med lite hemma spa blev det att testa en god frukost som jag hittade på ToppHälsa.

Glöm inte att dricka mycket vatten. Jag har börjat att ha en flaska isvatten med citron och ingefära till hands hela dagen. Både hemma och på jobbet. Drick det gärna i flaska eller med sugrör eftersom citronen kan skada emaljen på tänderna.

Ägg & Bananplättar

Världens enklaste bananplättar. Till denna portion mosade jag en banan som jag vispade med två ägg och en nypa salt. Svårare var det inte. Dom är lite knepiga att hålla ihop när man ska vända dem i stekpannan så man får vara försiktig. Det är kanske enklare om man har ett plättjärn. Jag kan tänka mig att barn älskar dessa både som frukost och mellanmål. Det blir väldigt sött av bananen. Bra idé är att blanda upp med syrliga bär så det inte blir för söt smak. Mina barn hade redan ätit frukost innan så dom ville inte testa.

Bananplättar

Idag ska jag testa ett glassrecept med naturell yoghurt som bas. Vad resultatet blir får ni se senare idag =).

Continue Reading

Inspirera och inspireras

Det är så himla kul att så många läser och tar del av mina blogginlägg. Jag blir så glad av era kommentarer och bilder ni skickar när ni testat något av mina recept. Lika väl som jag inspirerar er, inspirerar ni mig. Hälsa och välbefinnande är ett viktigt ämne och jag märker att ni håller med mig. Där är vi alla lika. Alla vill vi må bra. Min blogg har äntligen hittat sin nisch. Sen kommer det absolut att slinka in ett och annat inlägg från premiärer, pressvisningar och annat kul. Hälsa för mig sitter både på utsidan och insidan. Mår du bra på insidan så syns det på utsidan. Produkttips och fina kläder som kommer i butikerna kommer ni att få ta del av även i fortsättningen.

hjärtat i din hand

Jag älskar den här bilden. Det är så mycket kärlek i den. Det är min lilla dotter som kom hem från lekparken när vi var i Mellbystrand i sommar, med ett hjärta till mamma. Så fint! Eftersom det var svårt att spara, förevigade vi det med en bild.

Skickar över ett hjärta till er också. Det är ni alla värda.

Instagram: @malintilja

Continue Reading

God morgon

Hoppas ni alla haft en lika god natt som jag. Somnade med en guidad meditation i lurarna efter en lång kvällspromenad. Startade morgonen likaså. En lugn skön röst i lurarna som får mig att slappna av till max. Alla borde testa. Det finns massor av bra klipp på YouTube. Du behöver inte titta. Bara lyssna.

Frukost på sängen…

Chiapudding

Jag tänkte bjuda på ett kakrecept som jag tycker att jag lyckades väldigt bra med igår. En sockerfri blåbärskaka. Det är mycket blåbär nu. Det är så tacksamt. Dom är så saftiga och syrliga att det funkar bra till det mesta. Jag utgick ifrån ett vanligt sockerkaksrecept men tog bort både de två deciliter socker som skulle ingått och vanillin sockret. Så här blev receptet istället.

Vispade 2 ägg med en matsked agavesirap

Istället för 2   3/4 dl vetemjöl tog jag 2 dl vetemjöl blandat med 3/4 kokosmjöl

2 msk kokos

2 tsk bakpulver

50 gram smält smör

1 dl mjölk

1 mosad banan

Vispade och hällde upp allt i en bakform och sedan i med massor av saftiga frysta blåbär.

Gräddade i varmluftsugn ca 30 minuter på 175 grader.

Jätte gott! Ett toppen recept för dig som vill äta gott men sockerfritt.

sockerfri banan och blåbärskaka

Önskar dig en bra dag!

Continue Reading

Kroppen var full av stress och oro

Tänk att sommarsemestern är över för det här året. Känns lika vemodigt varenda år. Men i år känner jag faktiskt en ny känsla. Jag har aldrig tagit så väl hand om mig själv som jag gjort den här sommaren. När jag gick från jobbet i juni var kroppen full av stress och oro. Det var mycket jag kände osäkerhet runt. Jag hade inte haft tid att träna utan prioriterat annat under en tid. Jag trodde att allt skulle lösa sig om jag bara bytte jobb. Plötsligt så kändes inte det bra heller så vad var problemet?

Det vet jag nu.

Jag bytte aldrig jobb, vilket känns bra. På något sätt så hör jag hemma på Neonatalen. Mina kollegor och mitt jobb är en del av mitt liv. En del som jag faktiskt inte vill lämna.

Allt handlade om att jag behövde ta hand om mig själv. Komma ner i varv. Äta sunt, motionera, spendera tid med familjen och bara vara. Bli av med stressen. Precis det har jag gjort hela sommaren. Jag har aldrig tidigare nått en sådan ro i kroppen. Jag kommer att fortsätta med min nya livsstil.

Motion, bra ( gärna ekologisk) mat och inget socker. Ialla fall inte till vardags. Långa promenader i naturen, meditationer och massor, massor av positiv energi. Jag känner ett lugn i kroppen som jag aldrig känt innan. Jag hoppas att jag lyckas bevara detta nu. Jag till och med hör mig själv prata annorlunda. Långsammare och med mer eftertanke. Jag är stolt över mig själv för att jag lyckats vända något som rusade på i fel riktning. Jag bromsade, sade stopp och jobbar på för att nå en topphälsa. Jag känner att jag är på god väg.

Jag skapade en ny kategori i bloggen som heter Hälsa och välbefinnande . Läs gärna de inläggen för att se hur jag jobbat med mig själv för att komma till en bättre balans.

Ikväll tog jag en powerwalk på 1 timme och 20 minuter. Att röra på sig i friska luften är som att slå flera flugor i en smäll. Sen blir man så skönt trött. Igår somnade jag till en guidad meditation. Det kommer jag att göra ikväll också.

Ta hand om er och varandra.

Malin Tilja

Följ gärna min instagram @malintilja

Continue Reading

Godaste chiapuddingen

I går kväll testade jag en helt ny variant av chiapudding. Ett experiment av vad som fanns hemma helt enkelt.

Jag blandade

2 dl kokosmjölk

3 matskedar chiafrön

1 kryddmått kardemumma

jag har aldrig testat kokosmjölk förut så det var en ny spännande smakupplevelse. Den fick stå framme och svälla en stund innan jag satte den i kylen.

Kokosmjölk

I frysen har jag massor av nyplockade blåbär som jag köpte härom dagen av en tjej som plockat. Vad passade bättre till chiapuddingen än tinade blåbär? Detta åt jag i solen på balkongen på jobbet i morse. Gissa om jag fick en bra start på dagen. Det var sååå gott. Ibland lönar det sig att testa nya saker. Det var inte sista gången jag gjorde detta!

Chiapudding på kokosmjölk

Continue Reading

Sockerfria glassfavoriten utsedd

Som ni säkert sett här i bloggen så har jag experimenterat med mat, bakning och glass under sommaren, för att hitta sockerfria alternativ som frestar både mig själv men framförallt barnen. Mitt stora sommartips är att mixa bär eller frukt för att få till ett sunt och gott alternativ till glass.

Hitta första glasstipset HÄR och andra HÄR . Båda blev bra. Men ikväll fick jag nog ändå till favoriten. Min son som är mer än kräsen tyckte att den var klart bäst. Äntligen! Skam den som ger sig, som jag brukar säga…

Hemmagjord sockerfri glass

Jag skalade och delade två ekologiska päron som jag kokade i någon minut för att få dem mjuka. När de svalnat körde jag dem i mixern med lite vatten för en tunnare konsistens. Sen var det bara att hälla upp i glassformar och in i frysen. Lätt som en plätt, gott som godis!sockerfri päronglass

Continue Reading

Ge dig själv den bästa starten

Idag har jag haft en fantastisk morgon. Trots att det är lite kaos här hemma. Vi håller på att fixa barnens rum, så övervåningen är i en enda röra. Men det är bara att föröka se förbi stöket och tänka på hur fint det kommer att bli sen.

I helgen har jag jobbat. Det kändes okej. Fick en lugn start, så det var en bra början.

Idag har jag en ledig dag. Jag började med en kopp kaffe i sängen till ett avsnitt av Game of Thrones. Är inne på säsong fem nu. Har plöjt hela serien i sommar.

Efter en soft morgon i sängen gav jag mig ut för att fortsätta mitt mål ”Kom igång med löpningen”.

Jag hade bestämt mig för att fortsätta intervaller om tre minuters joggning, tre minuters rask promenad osv. Men så blev det inte…

Jag hade aldrig kunnat föreställa mig att det skulle kunna gå så pass snabbt att komma igång. Redan idag sprang jag kanske 80 procent av tiden. Det kändes fantastiskt. Det blev mer ett löppass där jag tog en minut för att andas emellanåt. Jag är riktigt stolt över mig själv. När jag kom hem gjorde jag plankan i en minut, två gånger. Förra veckan ”glömde” jag bort att stretcha, vilket kändes rätt bra i benen efter tre dagars träning. Det ska jag bli bättre på nu!

Kom igång med löpning

Efter rundan blev det en härlig, fräsch frukost. Naturell laktosfri yoghurt med Clean eatings sockerfria musli, en kiwi och ett stort glas med isvatten spetsat med citron och ingefära. Sen blev det av avsvalkande dopp i poolen. Nu känner jag mig pigg och stark. Vilken start på dagen!

Sockerfri frukost

Ikväll ska jag åka och hämta nyplockade blåbär som jag har beställt. Man kan göra så mycket gott med blåbär och sen är det ju naturens eget läkemedel.

Jag funderar starkt på att åka med tidningen HÄLSA på Hälso event i september. Någon mer om är sugen? Det kan bli årets bästa hälsokick!

Continue Reading

Nästa sockerfria glassfavorit + bokat resa

Ååå så god den blev. Imorse gjorde jag en ny variant av isglass. Så supergod. Den innehåller ingenting annat än en mixad ekologisk apelsin. Hur enkelt som helst. Egentligen kan man ju mixa vilken frukt som helst för att frysa in och göra glass av. Ananas med apelsin är nog också gott. Apelsin var väldigt fräsch!

Hemmagjord isglass

Imorgon kallar jobbet igen. Jag har haft en riktigt bra sista dag med sol och bad hemma i trädgården. Min man kom hem tidigt från jobbet och vi har grillat.  Vi slog till och bokade faktiskt en resa idag! Vi var till Kreta förra året, till Avra Imperial. Ett superfräscht femstjärnigt hotell. Denna gången bokade vi ett rum med egen pool. Vi hade en himla tur som gick in och kikade redan nu. Vi knep det sista rummet av den varianten, trots att vi inte åker förens till midsommar nästa år.

Se tidigare inlägg från Vingresorten Avra Imperial

Framme

Midsommar vid Medelhavet

En härlig dag på Kreta

Roadtrip på Kreta

Bildbomb från Kreta

Jag dör av skratt

Slutet på resan

 

Continue Reading

Lyxig, nyttig och enkel frukost

Jag hittade ett sparat recept som jag tror att jag fått i Ica´s Buffé någon gång.

Frukost i en kopp. Var tvungen att testa denna. Vill du ha en lyxig och mättande frukost som du svänger ihop på tre minuter så har du ett bra tips här. Den var nästan lite väl god. Som en fika ungefär, då bananen gör den lite söt. Passar ju minst lika bra som mellanmål eller fika. Ändå innehåller den bara nyttigheter och är otroligt mättande.

Den blir som en muffins på bara en och en halv minut i micron.

Frukostmuffins

Här är receptet. Jag hade i färska blåbär och som nötter valde jag vad jag hade hemma. Det blev valnöt och solroskärnor. Mums!

Frukostmuffins

Dagens glass blev en hel mixad apelsin och sen rätt in i frysen! Superenkelt och nyttigt! Återkommer när jag smakat! En hel apelsin räcker till 3 glassar.

Ekologisk apelsin

Hemmagjord isglass

Idag är min sista lediga dag. Den ska jag njuta av i fulla drag. Sola och bada i trädgården. Ikväll ska vi grilla. Jag grillar lax med en god sallad till. Övriga familjen har beställt hamburgare på högrev.

bada i pool hemma

 

Continue Reading