Baka nyttigt!

Som ni vet har jag ingått en ny , hälsosam fas i livet. En del av det handlar om vad jag äter. Tillexempel så skippar jag så mycket socker jag bara kan. Att äta lite godis på lördagar kommer jag att tillåta mig, om jag ens känner mig sugen. Det finns ju annat som är gott.

Just nu exprimenterar jag lite med ny mat och bak inspiration. Eftersom jag behövde skära ner min rabarber ute i trädgården idag så passade jag på att googla på ”baka nyttigt med rabarber”. Rabarber i sig är väldigt bra. Den innehåller bland annat c-vitamin och järn, så det var ju passande att ta tillvara på det goda. Jag valde att testa en ”rabarberpaj” men gjorde småpajer i muffinsformar. Den blev helt okej. Nästa gång kommer jag att ta mer rabarber och mindre banan. Jag gillar den syrliga smaken.

Nyttiga rabarberpajer med banan

Här kommer receptet

Koka tre skalade och skivade rabarberstjälkar i tio minuter. Rör om då och då så att den trådar sig. Häll sedan av vattnet och skiva i en banan (två enligt receptet, men jag tog en). Låt skjuda på svag värme tills det blir en röra. Tillsätt lite kanel, en nypa salt och en nypa vaniljpulver. Rör om.

Smulpaj:

Blanda ihop två deciliter havregryn med två mosade bananer.

Häll kompotten i pajform eller muffins formar, smula sedan över röran med banan och havregryn.

Grädda i ugnen i 20 minuter på 200 grader.

Jag serverade med osötad vispgrädde med en nypa vaniljpulver i.

Rabarberpaj utan socker

Jag tycker att det var gott. Självklart finns det inget som slår en äkta smulpaj. Men vill man skippa sockret så är detta ett helt okej alternativ. Dessa kan man äta med gott samvete.

 

Continue Reading

Sagoskog med djurkyrkogård

I eftermiddag tog vi en sväng till Galgberget i Halmstad. Jag älskar att promenera där. Det är så sagolikt vackert!

Galgberget

Galgberget, Malin Tilja

Mitt i den vackra lövskogen möts vi av en djurkyrkogård med massor av gravar. Fint men också lite läskigt på samma gång. Minns ni filmerna ”Djurkyrkogården” som skrämde slag i oss på 80-90 talet….

image image image image image image

Fint att man hedrar sina djur med en vacker gravplats.

Imorgon blir det en tur till Skanör / Falsterbo. Det blir mysigt!

God natt..

Continue Reading

Må bra – inifrån och ut

Som ni säkert läst i mina senaste blogginlägg så har jag bestämt mig för att ta tag i mitt liv. Att göra förändringar för att få tillbaka topphälsan.

Det handlar om kost, motion och avkoppling. Lika väl som jag vill komma i toppform på utsidag så är det ännu viktigare att träna på avslappning och att avgifta kroppen från socker och andra onödiga saker man stoppar i sig helt omedvetet. Nu har jag kört en åtta dagars Twiik som handlar om att bli medveten om sockerfällorna. Det har gett mig helt nya ögon när jag handlar. Att läsa innehåll på förpackningar har plötsligt blivit jättespännande. Visste ni att det är lika mycket socker i Branflakes som i Start musli, eller att ett glas juice innehåller mer socker än en sockervadd?

De senaste dagarna har jag och familjen spenderat massor av tid ute i naturen. Utflykter i skogen, klättring i sanddyner och promenader på stranden. Vädret har inte satt stopp. Man får passa på när det är uppehåll.

Mellbystrands sanddyner

Det märks tydligt att även barnen mår bra. Dom sover bättre och äter betydligt bättre. Mindre socker och mer motion har gjort dem både hungrigare och gladare i humöret.

IMG_0580

Kolla in min supersmarriga Chiapudding som blivit en del av min dagliga frukost. Så gott!

Receptet hittar du HÄR . Denna är toppad med färska hallon och Clean eatings fräscha musli, som består av nötter, kokos, fröer och äkta vaniljpulver. Ugnsrostad i kallpressad kokosolja.

Nu är jag färdig med ”socker programmet, på Twiik appen, så idag ska jag starta en ny utmaning. Vi får se vilken det blir.

Må Bra

Önskar er alla en fin helg!

Minigolf i Skummeslövsstrand

 

Continue Reading

Dagens utmaning

Idag har jag infört en ny spännande och utmanande lek för hela familjen. Det blir mycket tjafs och bråk mellan barnen då vi är i sommarhuset och dom hela tiden umgås med varandra. Därför ska vi under en veckas tid testa ”Dagens utmaning”.

Jag har fyllt ett block med utmaningar som handlar om hälsa, motion , gemenskap och kärlek.  Man får bara kika på dagens utmaning och bocka av det som gjorts. Vad som kommer nästa dag är hemligt.

image

 

image

När veckan är genomförd väntar ett spännande pris för hela familjen!

image

Hoppas alla tycker att detta blir roligt!

image

Continue Reading

Leva i nuet

Igår gjorde jag ett inlägg som fick mycket respons. Tack alla ni som skickade så fina kommentarer. Inlägget handlade om förändringar och prioriteringar som jag bestämt mig för att göra. Läs inlägget HÄR .

Idag åkte familjen iväg till Sannarpsbadet i Halmstad. Medans dom andra plaskade runt och lekte i äventyrsbasängen, med rutschkanor och vågmaskiner höll jag mig i den lugnare delen av badhuset och motionsimmade och badade bastu.

När jag och barnen var vid sommarstugan i Dalarna här om veckan, tände vi bastun flera gånger. Det är oerhört välgörande har jag märkt. Där är det förstås ännu bättre då vi har den friska sjön och skogen utanför dörren.

Innan badet stekte jag pannkakor. Barnen älskar verkligen det och det tänker jag inte ta ifrån dem. Men denna gången blev pannkakorna helt sockerfria och istället för sockerstinn sylt blev det färska mosade bär. Mums! Det är dom små förändringarna som gör skillnad i det stora. Barnen märkte ingen större skillnad. Jag kan ärligt säga att pannkakorna till och med smakade bättre utan socker.

Pannkaka med färska bär

Istället för att köpa skräpmat, festis och glass efter badet, som man i vanliga fall skulle gjort, så hade vi med en egen sundare matsäck till mellanmål. Det roliga är att barnen är med på förändringarna och även dom ser det som en utmaning.

Ikväll tog jag en promenad med min son. Vi gick ner till havet och mediterade i sanddynerna. Det var ljuvligt! Att bara sitta och känna vinden och andas in frisk havsluft. Det är så välgörande. Det är mitt nya jag. Att njuta av livet och vad det har att erbjuda, utan att stressa för att hinna med alla måsten. Det är en utmaning men mitt mål är att att det ska bli en självklarhet. Min vardag har tidigare varit att hinna med så mycket som möjligt.

meditation

Ikväll har jag för första gången gjort Chiapudding. Jag älskar det och tycker att det är jätte gott, men har aldrig gjort någon själv. Det var ju busenkelt! Den står i kylen nu och gottar till sig lagom till frukosten i morgon. Hitta receptet HÄR.

I morgon bitti går jag över gatan och köper färska bär att dekorera puddingen med.

Ingredienser till chiapudding

Önskar er alla en skön kväll. Själv ska jag sätta mig på balkongen med en kopp thé. Utemöblerna till balkongen kom idag. Nu är det bara palmen som fattas.

 

 

Continue Reading

Vägen tillbaka till hälsan

När jag började blogga för något år sedan, efter min medverkan i ”She´s got the look” ,

skrev jag mycket om träning och hälsa. Min blogg hette då Tiljasblogg . Jag var i toppform och har aldrig mått så bra som då. Jag fick ofta kommentarer i bloggen av tjejer som inspirerades av mina inlägg, vilket även peppade mig.

Sedan hände något. Det senaste året har jag engagerat mig i så mycket att jag glömt bort mig själv. Träningen blev satt åt sidan och jag har rusat runt med stress i kroppen för att hinna med så mycket som möjligt. Jag sade till och med upp mitt älskade träningskort för att tiden inte räckte till, trots att jag älskade att gå och träna.

Jag ångrar ingenting, men det är dags att börja tänka mer på sig själv. Jag har sått ett frö för vad jag vill göra i framtiden och nu är det dags att låta fröet få tid att slå rot och börja gro. Nu ska jag ta tag i mig själv, min familj och hälsan. Framförallt ska jag sluta vara så förbaskat pedant! Jag klarar knappt av att se ett dammkorn hemma och skulle aldrig låta grejer ligga framme och skräpa. Detta måste jag träna på. Dessutom är jag ganska rastlös och mår bra av att ha många bollar i luften. Men nu måste jag dra lite i bromsarna för att ta mig en titt i spegeln.

Mitt liv ska nu rensas från stress och oro. Nu ska jag satsa på hälsa, kost och träning. Jag ska även bli mer medveten om vad barnen stoppar i sig och även försöka få dem att röra på sig mer i vardagen. Det är perfekt tajming att börja nu. Familjen är samlad i sommarhuset långt från all vardagsstress, vi är lediga tillsammans och  jag behöver detta nu mer än någonsin för att komma i bra balans.

Jag har bestämt mig för att återgå till vart jag var när jag mådde som bäst. Jag kände mig stark och var nöjd med mitt välmående.

Så från och med i dag får ni gärna följa min resa till ett hälsosammare liv och hur jag når mina mål.

Igår skrotade jag sockret. Det började med att jag såg en dokumentär på svt om dolt socker och mådde pyton av vad jag såg. Inte för att det egentligen var några nyheter, men det är bra att bli påmind ibland.

Första dagen på mitt nya hälsosamma liv

började med en god frukost med naturell laktosfri yoghurt och en fantastiskt god, sockerfri musli från Clean eating . Katrin Zytomierskas märke. Svindyr, men det kan det vara värt. påsen köpte jag på Ica Maxi. Den kostade 105 kronor. Men jag betalar gärna lite extra för att slippa sockret. En skål med jordgubbar och vattenmelon till var riktigt smaskigt.

Crunchy mysli

På förmiddagen tog hela familjen en löprunda i den fantastiska skogen intill havet  i närheten av sommarhuset. Jag har inte sprungit på år och dag. Jag är mer för powerwalks. Men nu var det dags!

löprunda i mellbystrand

Ikväll har jag testat något nytt. Bananplättar. Det finns massor av olika recept på dessa, men jag testade denna:

1 banan

2 ekologiska ägg

3 matskedar keso

1 nypa salt

2 msk smör att steka i

Vispa ihop och stek som plättar eller pannkakor.

Det var inte lätt att få till dem. Det blev mer som omelett. Men det var gott och perfekt som ett kvällsmål till mig och barnen med färska bär.

Bananplättar

Bananplättar med keso

Mina mattider kommer att vara mellan 10-18. Att ha det som rutin har alltid varit väldigt bra för mig. När jag är åter på jobbet blir det kanske 9-18, men att äta efter klockan 18 på kvällen känns helt onödigt.

Jag berättade tidigare att jag skaffat appen Twiik . Den kostar 30 kronor i månaden och innehåller både träning och kostutmaningar. I förrgår startade jag ett åtta dagars program som heter ”Lär dig hitta det dolda sockret”. Varje dag får jag en uppgift som ska göra mig medveten om det dolda sockret i våra livsmedel. När den är avslutad hoppar jag på ett nytt program.

Nu ska kroppen avgiftas och stärkas! Bara tanken får mig att genast må bättre. Imorgon lutar det åt simträning. Häng med mig i jakten på bättre hälsa. Inspireras och kom gärna med tips och peppning!

 

 

 

Continue Reading